英國《新科學(xué)家》與中國《醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)》研究表明:用蒸的方法,水溶性維生素的保存率幾乎高達(dá)100%。蒸做的菜肴口感好、不油膩、易吸收,而且可最大程度保存各種養(yǎng)分,美味營養(yǎng)。然而同樣是蒸,傳統(tǒng)蒸鍋費水、費時、費能源,很難跟上快節(jié)奏的現(xiàn)代生活。...
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不要將高溫物體直接或長久擱放在臺面保養(yǎng)上直接從灶臺或烤箱、微波爐中取下來的熱鍋、熱壺或者其他溫度過高的用具等都會給臺面帶來損害。請使用帶橡皮腳的鍋支座,或在臺面上放一塊隔熱墊。 ...
據(jù)悉,目前市場上的消毒柜主要以臭氧、紫外線和遠(yuǎn)紅外線三種消毒方式為主,其中臭氧和紫外線消毒屬于低溫運行,只有遠(yuǎn)紅外才能實現(xiàn)高溫消毒的要求,且最高可達(dá)140℃。而現(xiàn)在大多數(shù)家庭中使用的嵌入式消毒柜僅具備低溫消毒的單一功能,暫不能達(dá)到高溫消毒的標(biāo)準(zhǔn)。...
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