劉紀任

Compared to the SARS in 2003 and the 1998 Asian financial crisis, this American " subprime lending crisis " triggered by the global financial crisis has a more severe impact to the Chinese hotel industry which will bring about a series of serious effects including the dropped consumer demand, the reduced high-end consume, the difficult market recovery and the dangerous investor confidence. For the time being, the impact on the coastal and central region is more serious than the western region. Overall, the financial crisis in China's hotel industry is slower than the production-oriented enterprises, while the response suffered more deep and recovery more difficult. Personally I think that the hotel industry in 2009 will be entering a period of slowdown in the relative speed. Therefore, we must attach great importance to the financial crisis and seek the chance, turn the crisis into opportunities, and steadily push forward the hotel chain development.

       這次由美國“次貸危機”引發的世界金融危機與1998年的亞洲金融危機、2003年的非典疫情相比，對我國酒店業的沖擊更猛烈、影響范圍更大，持續時間也將更長，當前和今后一段時間將會是酒店業最為困難的時期。金融危機的持續將給我國酒店業帶來一系列嚴重的影響：消費需求將下降、高端消費減少；市場恢復困難加大、投資信心受挫、融資困難度加大。就目前而言，我國沿海地區所受影響比中部地區大，中部地區所受影響比西部地區大，總體說來，我國酒店業所受金融危機的沖擊是相對滯后于生產型企業的，但酒店服務業所受的這種后知后覺的影響，它將持續的時間卻會比生產型企業更長同時也將更難恢復。我個人認為，2009年我國酒店業的發展將步入一個速度相對放緩的時期，高星級酒店在一線城市的布點雖將隨著慣性保持增長趨勢，但發展的腳步將大大放慢，高星級酒店在部分二線城市的積極擴張有可能實現；經濟型酒店將迎來較好發展機遇，有望繼續保持快速發展的勢頭。2009年，隨著金融危機對我國經濟影響的進一步加深，我國酒店業在市場細分上將進一步細化，酒店業行業競爭中，品牌建設、服務質量和綜合管理能力等方面具備優勢的酒店將在激烈的競爭占得先機。因此，我們必須高度重視這場金融危機給我們帶來的嚴重沖擊，在2009年危機帶來的影響逐步凸顯之時，先思危、后謀機，化危為機，穩步推進酒店連鎖經營的發展。

堅定信心，化危為機，在危機中尋找機遇
       面對美國經濟金融界知名人士，溫家寶總理曾經說過：“在危機中，信心比黃金和貨幣更重要”。溫總理的話告訴了世界人民，面對危機我們要充滿信心，要鼓起勇氣和信心戰而勝之，我們作為酒店的經營者更應該樹立信心。
       首先，是要堅定國家加強宏觀經濟調控的信心。面對金融危機對我國經濟的沖擊，中央政府和各級地方政府高度重視，2008年11月8日，中央18號文件提出擴大內需促進經濟增長的十項舉措，把穩健的財政政策調整為積極的財政政策，貨幣政策由適度從緊調整為適度寬松。中央一系列措施的出臺，將極大的促進全國經濟的發展，旅游產業鏈當中的酒店業也將成為受益的產業之一。
       其次，是要堅定帶領企業戰勝危機的信心。作為酒店的經營者，我們有責任帶領企業直面危機，我們有義務帶領企業走出困境。中央和各級地方政府都在大力調整政策，為企業發展營造良好的經濟大環境。面對國際金融危機沖擊和市場急劇變化的影響，我們酒店業全體同行都應該團結帶領職工，正視困難，樹立信心，要堅定戰勝危機的必勝信心，在酒店中營造團結和諧的氛圍，在所有職工中樹立堅定的信心。
       第三，是要化危為機，從危機中尋找機遇。危機二字，同時蘊含著危險與機遇。全球金融危機沖擊下，市場消費需求下降、高端消費減少，酒店業經營困難加大；但同時，國家推行積極的財政政策，大力拉動內需，不少新興項目和新興市場也帶來了大量商機。危機之下，酒店業發展的機遇與面臨的困難并存，我們應該要透過危機尋找機遇，尋找存在的新市場、新客源，為酒店發展注入新的動力。

開源節流，緊縮投資，推動企業穩步經營
       2009年將是困難的一年，甚至某些方面的挑戰可能我們尚未預計到，因此我個人提出2009年酒店業的發展要穩中求進。怎樣穩？首先要做的就是節流，要全面做好各項成本費用的控制工作。
       1、壓縮費用，嚴禁費用開支增加。這一點主要講的是行政管理費用和其他可控費用的壓縮。在我們華天集團各連鎖酒店，我們要求要求各子公司2009年的費用預算原則上不允許高于2008年，而對于那些年度銷售收入比09年下降的企業，其所增加的行政管理費用和可控費用，我們都將等值調減該公司的利潤總額。
       2、壓縮投資，審慎投資，穩健經營。在金融危機的大背景下，酒店的裝修改造與物品更新計劃，必須按照比平時更嚴格的制度進行審核批準，對于大額裝修改造還必須制定有收入增長計劃。在項目投資方面，要“捂緊錢袋子，少生小崽子”，按照審慎投資原則，在嚴格論證的同時，必須根據企業資金實力、投資回報率等內容嚴格控制。原則上只投向有助于大幅提升企業核心競爭力的重點項目。
       3、壓縮編制，控制人力成本增加。在當前經濟大環境下，各酒店應該根據公司實際情況重新審視人員編制，建立更合理、更有效率的組織架構，制定更節約人力、節約成本的崗位安排方案，進一步壓縮編制，節約成本。酒店在平穩發展過程中，要整體上保持人員的平衡，人員總額要保持相對的穩定，員工人數的增加必須是崗位增設的結果，不允許出現多人一崗，鼓勵一崗多能。各酒店要加強人員考核，尤其是薪酬考核，公司要將薪酬考核與效益更緊密結合。
       4、壓縮能耗，建設資源節約型和環境友好型企業。針對原材料與能源價格大幅上漲的不利形勢，全方位控制成本，實現低收高效不失為一種隱性的創收手段。通過對酒店資源配置的全面分析和優化，降低能耗、減少人員、提升管理效率，以強化內部管理為手段，建設資源節約型和環境友好型企業。連鎖酒店業的迅速擴張，為大宗物資的集中采購、大批人員的集中培訓提供了機會，也提出了要求。各酒店集團可采取以旗艦店為核心，實現集中采購，實行集中培訓，通過規模化經營來降低成本。
       節流是企業強化內部管理，做好了“節流”，還要做好“開源”，從開拓外部客源市場著手，才能真正打開經營局面，為公司帶來滾滾財源。如何開源呢？我認為可以從重視本地客源市場、挖掘旅游團隊市場、開發新興行業和新工程項目客源市場等方面入手。

苦練內功，提升素質，促進企業穩步發展
       金融危機下的2009年，我個人認為要緊縮投資、穩步發展，但這個不是指消極等待、無所作為，自古有言“夏練三伏、冬練三九”，我們一定要抓住這個寒冷的冬天，下大力氣苦練內功，提升全員素質，創新服務質量，為開春時節到來的大展身手作好準備。
       1、加強員工技能培訓，提升全員素質。在我們華天酒店業有“三大法寶”：技能比武、員工培訓、酒店暗訪。這“三大法寶”在華天連鎖酒店業的快速發展過程中發揮了重要的作用。每兩年一屆的技能比武，保證了華天酒店業服務技能的不斷磨練與創新，保證了各酒店服務水平的不斷提升與進步；華天集團與中南林業科技大學合作組建的華天國際酒店管理學院，通過舉辦各種培訓班、集訓，已經為華天酒店業培育了一大批人才，并培養儲備了一批高素質的后備人才；酒店業開展的管理和服務質量暗訪，通過查找各酒店存在的問題，提高各酒店服務質量，對各酒店起到了良好的監督促進作用。這“三大法寶”是華天酒店業快速發展過程中，品牌延伸不走樣、服務質量不偏差、品牌影響再擴大的有力保障。面對2009年嚴峻的國際國內經濟形勢，我們酒店業廣泛開展員工技能培訓，提升全員素質，成為了經濟“寒冬”里熱身的主要選擇。
       2、創新服務價值，提升品牌形象。隨著酒店業不斷發展壯大，“價值”已經取代“價格”成為最能影響顧客決定的因素，服務質量成了客戶爭奪中最重要的砝碼。客人并不會因為低價格而接受相應的低服務水準，相反，物超所值是每位客人的追求。華天大酒店為客人提供的“滿意加驚喜”服務，讓客人滿意、驚喜、動容、眷戀，被湖南日報稱為“感動世界”的服務。華天大酒店以酒店、員工、顧客作為邊界，三者同一條心，遵循共同的價值頻率，通過源源不斷地價值循環，呈現‘三位一體’共同跳動的‘心’型現象。這種“心”型服務文化，正是華天酒店業不斷傳承優秀文化、創新服務、提升服務而熔煉成的。在華天酒店業中，正是依靠這種“小環節出大生產力”的服務才造就了華天在服務領域的品牌旗幟。在這個金融危機的寒冬下，我們更要以情動人、以服務制勝，不斷創新服務價值、提升品牌形象，為酒店贏得市場、贏得先機積蓄力量。
       3、積極調整經營模式，提高抗風險能力。在復雜的經濟環境中，實施多元化經營戰略，靈活運用租賃經營、委托管理、特許經營等多種方式，一定程度上可以分散經營風險，化解危機。同時，企業自身應該加強內部管控架構調整，積極向適合外部環境要素的方向調整，并注重對市場進行細分，包括繼續重視商務會議市場、開拓觀光旅游市場、挖掘休閑度假市場等。通過掌握多種細分市場以增強抗風險能力。
       正如雪萊所說，冬天來了，春天還會遠嗎？雖然我們正處于危機四伏的金融風暴之中。但是，我一直都堅信，有中央政府強有力拉動內需的舉措，有改革開發30年帶來的豐碩經濟成果，還有我們背靠的13億國內巨大消費需求，只要我們全國酒店業的各位同仁團結協作、互幫互助，我們一定能夠順利地度過這次金融危機的難關，以昂揚的姿態和嶄新的面貌迎接新中國成立60周年華誕。