近日，入住山水時(shí)尚酒店的賓客發(fā)現(xiàn)，酒店不再提供客房一次性日用品(即俗稱(chēng)的“六小件”)，取而代之的，是酒店精致實(shí)用的旅行便捷包，為了提醒顧客適應(yīng)這一變化，酒店不僅在大堂前臺(tái)客房給出了溫馨提示，對(duì)于新會(huì)員、老會(huì)員入住三天以上或通過(guò)官網(wǎng)預(yù)訂的客人，山水時(shí)尚酒店還采取首次免費(fèi)贈(zèng)送的鼓勵(lì)措施。此舉再次打破了酒店業(yè)內(nèi)“取消六小件”多年已久的沉寂，一時(shí)眾說(shuō)紛紜，為此，記者采訪到了山水時(shí)尚酒店品牌創(chuàng)始人蔡海洋總裁。
記者：隨著哥本哈根氣候大會(huì)落幕，氣候及環(huán)保問(wèn)題越來(lái)越受到公眾關(guān)注，山水酒店選擇在此期間提出取消“六小件”的舉措，有什么特別的含義嗎？
蔡海洋：事實(shí)上，山水酒店一直都是酒店業(yè)中的環(huán)保先行者，你看我們酒店所采用的這些設(shè)計(jì)，像透光玻璃、陽(yáng)光天棚等，都是我們通過(guò)巧妙的設(shè)計(jì)將環(huán)保概念運(yùn)用其中的表現(xiàn)。也正因?yàn)槿绱耍?9年哥本哈根大會(huì)低碳風(fēng)的影響下，今年，我們對(duì)于環(huán)保的細(xì)節(jié)有了更多的考慮，像這次取消的酒店“六小件”，這些東西多數(shù)都是不易降解的塑料制品，久而久之會(huì)對(duì)城市的環(huán)境造成嚴(yán)重污染。這個(gè)時(shí)候我們主動(dòng)取消“六小件”，也是希望以這個(gè)細(xì)節(jié)能承擔(dān)起我們對(duì)社會(huì)的環(huán)保責(zé)任。
記者：對(duì)此于取消的舉措，有反對(duì)的呼聲嗎？
蔡：當(dāng)然有，而且還不少。比如取消六小件自然對(duì)經(jīng)營(yíng)者有利，對(duì)消費(fèi)者而言并未帶來(lái)實(shí)質(zhì)的利益。或者是酒店不提供六小件就是服務(wù)打折。還有撤不撤六小件與環(huán)保是否等同等等。
記者：對(duì)上述觀點(diǎn)您是怎么看的？
蔡：首先取消六小件肯定是有益于環(huán)保的，但如何取消、如何過(guò)渡、如何實(shí)施經(jīng)營(yíng)者必須深思熟慮。總體說(shuō)來(lái)，意識(shí)是根本，實(shí)施是關(guān)鍵，宣傳是重點(diǎn)。在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，酒店通常都不提供“六小件”。拿我們較接近的韓國(guó)來(lái)說(shuō)，約500家星級(jí)酒店幾乎都不提供“六小件”。剛推行這個(gè)措施時(shí)，韓國(guó)當(dāng)?shù)鼐用窈屯鈦?lái)游客都很不適應(yīng)，但在各方的大力宣傳下，現(xiàn)在大家對(duì)此已習(xí)以為常了。馬來(lái)西亞、泰國(guó)取消酒店“六小件”經(jīng)歷了“不適期”，但最終都順利度過(guò)。現(xiàn)在凡到馬來(lái)西亞和泰國(guó)旅游，導(dǎo)游都會(huì)很自然地提醒游客自帶洗浴用品。
記者：取消六小件在業(yè)內(nèi)并非首次，早在80年代，青年旅社、鄭州、重慶等地多家酒店也紛紛試水，最終均以高調(diào)取消打頭，低調(diào)恢復(fù)殿后，山水對(duì)此有預(yù)估嗎？
蔡：我剛才說(shuō)到，當(dāng)前是一個(gè)時(shí)機(jī)。但我們清楚，酒店是服務(wù)行業(yè)，六小件與顧客的日常出行生活習(xí)慣息息相關(guān)，既然取消是趨勢(shì)所在，如何取消卻需要考量管理者的智慧。
總體來(lái)說(shuō)，我們是既取消提供也獎(jiǎng)勵(lì)不用。環(huán)保既是企業(yè)、消費(fèi)者、社會(huì)三者的責(zé)任，那么僅僅讓消費(fèi)者以不使用做出貢獻(xiàn)并非我們的意圖。對(duì)于不使用六小件的顧客，，我們會(huì)給客人提供免費(fèi)洗衣兩件，作為對(duì)顧客支持環(huán)保事業(yè)的回饋。而在我們活動(dòng)開(kāi)展的前三個(gè)月，對(duì)于新會(huì)員、入住三天以上老會(huì)員及通過(guò)酒店官網(wǎng)預(yù)訂的客人，我們會(huì)贈(zèng)送一個(gè)精致可重復(fù)使用的個(gè)人洗漱包，這既是對(duì)客人的提醒也是對(duì)環(huán)保習(xí)慣的促進(jìn)。
同時(shí)，對(duì)于普遍意義上的六小件，我們做了明確的區(qū)分，不環(huán)保的堅(jiān)決取消，環(huán)保可重復(fù)使用的堅(jiān)決保留。比如顧客使用頻繁的按壓式淋浴露、洗發(fā)水可重復(fù)使用，不取消。客房?jī)?nèi)可重復(fù)消毒重復(fù)使用的拖鞋不取消。而牙刷、浴帽等使用率低且不易降解的小件則不再提供。
記者：對(duì)確有需求的顧客，酒店會(huì)怎么解決？
蔡：最大程度地滿(mǎn)足顧客的需求是酒店作為服務(wù)行業(yè)的宗旨，這需要我們把工作做到細(xì)致入微，比如對(duì)預(yù)訂酒店的客人，應(yīng)在訂房時(shí)做好相關(guān)的提醒，還有我們各種渠道的對(duì)客宣傳。當(dāng)然，對(duì)確有需要的顧客，我們會(huì)推薦其購(gòu)買(mǎi)我們專(zhuān)門(mén)為差旅人士定制的個(gè)人洗漱包，分為男士包和女士包，均以成本價(jià)出售，會(huì)員也可以積分兌換，專(zhuān)用可多次使用，非常方便出差人群。
記者：取消以來(lái)顧客的反應(yīng)如何？
蔡：總體來(lái)說(shuō)顧客的認(rèn)可程度比我們預(yù)期得要好，這可能得益于近年來(lái)國(guó)家和政府對(duì)環(huán)保的重視及大力倡導(dǎo)，3月12日，廣東省旅游局發(fā)出了“關(guān)于我省星級(jí)飯店逐步取消一次性日用品的通知”的特急電，要求全省星級(jí)飯店從2010年4月1日起，不再將一次性日用品配送至每間客房，10月1日起正式開(kāi)始取消免費(fèi)提供一次性日用品，這為酒店環(huán)保措施的實(shí)施提供了有力保障，這讓我想起了去年的“限塑令”，從不適應(yīng)到適應(yīng)有一個(gè)過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，政府支持起到了極為重要的作用。
從另一個(gè)側(cè)面也反映出目前國(guó)人的素質(zhì)水平在不斷提高。令我印象最深的是在我們的網(wǎng)站顧客意見(jiàn)中，有一位王先生提到，“雖然感到有些不方便，但從社會(huì)的角度出發(fā)，還是應(yīng)該努力改變自己的習(xí)慣，‘勿以善小而不為’”。我對(duì)此感到非常欣慰，也更加堅(jiān)定了我們?cè)诃h(huán)保之路上的決心。
記者：據(jù)我了解，山水時(shí)尚是深圳首批獲評(píng)“綠色飯店”的酒店之一，環(huán)保是否已經(jīng)成為山水的一種文化？
蔡：在環(huán)保這個(gè)主題上，山水似乎具有一種內(nèi)在的動(dòng)力，員工們自發(fā)地出謀劃策、積極倡導(dǎo)和實(shí)踐。比如空調(diào)熱水回收、節(jié)能空調(diào)的選用、節(jié)能熱水熱泵系統(tǒng)。又如，設(shè)立廢舊電池收集箱、發(fā)起“支持環(huán)保從我做起”的倡議，對(duì)住客毛巾、床單更換的溫馨小提示，在公司網(wǎng)站上開(kāi)辟環(huán)保專(zhuān)題等。我們一直都在宣傳這樣一個(gè)理念：雖然個(gè)人的力量有限，通過(guò)每個(gè)人的實(shí)際行動(dòng)去影響周?chē)娜耍刻於加兴M(jìn)步，于社會(huì)、于企業(yè)、于我們的后代子孫都是件大好事，畢竟人類(lèi)只有一個(gè)地球。