三十年河東，三十年河西。人是如此，酒店業也是如此。

　　現代酒店業從歐洲工業革命前后開始發祥，至今已走過了近200年的歷史。住宿標準化的出現，中國人為酒店的軟硬件定下規矩，于是有了星級的評定標準，一個地方的豪華星級酒店越多，則代表了一個地方經濟的發達和服務業的完整化，杭州就曾經連續開出多家五星級酒店。又曾幾何時，經濟型酒店在杭州遍地開花，盡管沒有星級但干凈整潔又收費低廉，受到客人的青睞，一時生意大盛并引來民資的大舉進入。而現在，酒店業的風向又轉了，不少國際大品牌的精品型酒店，開始大舉進入杭州搶奪市場。業內人士認為，作為一種探索，精品酒店出現無疑為適應市場的個性化需求作出了貢獻。

　　酒店業保時捷，豪華又彰顯個性

　　“Boutique”在英文中具有“小而精致”的含義。精品型酒店(Boutique Hotel)，又叫個性化酒店或特色酒店，是指那些具有濃郁的當地文化特色或者獨特歷史回味的酒店。這個概念源于上世紀七十年代的歐洲，私密性是其核心要求，對服務品質的要求甚高，目標客源主要是喜愛精品酒店文化的高端國際商務和度假人士。

　　相對于豪華的星級酒店，精品酒店就像汽車中的保時捷，豪華而且個性十足。它的出現緣于當下的“設計熱潮”， 當人們住膩了傳統商務酒店的奢華和單調，開始對于生活有了更高的要求--哪怕是旅行，也希望住得有品位。

　　精品型酒店是近年才引入中國的。有道是“外來的和尚好念經”，不少國際大牌精品酒店紛紛進駐杭州。今年1月3日，阿曼集團旗下的全球頂級的小型精品(Boutique)阿曼酒店落戶杭州，還有位于西溪濕地的杭州悅榕莊，也是一家精品酒店。而杭州不少本土酒店也躍躍欲試準備進軍其中，位于曙光路上陳經綸體校隔壁的天倫酒店，就率先進入了“精品”隊列。

　　本土酒店率先發力“精品”

　　以吃湖蟹出名的天倫大酒店，杭州人可謂耳熟能詳。這一次，天倫華麗轉身，專注精品路線。杭州本土酒店，開始發力于精品型酒店。

　　天倫的精品，先在于設計理念之“精”。它融合了杭州本土的江南特色，時尚簡約的設計，低碳環保的理念，一幢四層高的咖啡色立體感建筑掩映在桂花樹當中，內斂含蓄，而隱蔽的客房入口、柔和的外立面燈光、每間客房配備的花園式陽臺，無不透出設計者的獨具匠心。

　　與五星級酒店不同的是，酒店的大堂并不大，而且整個酒店的燈光和色調都比較柔和，以強調其低調私密。為保證住客私密性、安全性，住客只有持有酒店房卡，才能進入酒店，從電梯抵達酒店的不同樓層。 酒店共43間客房，家具都是純實木設計，自然又低碳。而最讓人驚訝的在于每間客房配備的茶具、龍井茶葉和每天更換的一壺虎跑泉水，供客人免費使用。精品酒店不在乎處處貼金鑲玉，純民族、純本土才是精妙絕倫。

　　天倫的精品，也在于餐廳出品之“精”。酒店傾全力打造“杭城最專業的蟹餐廳”，除了秋冬季的大閘蟹，還可以吃到春季的北海道紅毛蟹、夏季的大連飛蟹和香港黃油蟹，精挑細選各個季節最適宜的品種，一年四季，“蟹意”不斷;

　　地道的泰式T SPA表現出了精致的東方休閑方式，法式MINT酒吧也彰顯了現代的Lounge文化。

　　天倫的精品，更在于服務理念之“精”。酒店擁有專業而年輕的管理團隊，他們曾供職于國外著名的酒店管理集團，卻有著推陳出新、峰回路轉的期盼，不知疲倦地專注于賓客的個性化需求。

　　個性酒店走出星級化誤區

　　有業內人士分析，在殘酷的市場競爭壓力下，酒店要么降低成本降格以求，五星爭四星客源，四星搶三星的市場……要么就是提高產品的附加值，在不放棄機會市場外，更專注于特定的市場，保持自己穩定的客源層，走所謂錯位化經營差異化競爭之路，這樣給國內酒店的發展和轉型升級帶來了機遇。而酒店業的轉型升級需要走出星級化的誤區，重在業態的創新。個性酒店業態的創新在于鎖定特定消費層，區隔于泛化的雷同化的產品，以創新創意激發需求激活市場，形成酒店產品特質和品質的標識，從而完成酒店的轉型升級。

　　“有品味的個性人群找的是有特色的個性酒店，用傳統的星級來判斷酒店的品質已經過時。酒店本來就不應該千店一面，不同檔次和個性的酒店出現以適應不同的客戶群，這也是未來中國酒店業的發展趨勢。”天倫精品酒店總經理盧江文說。（杭州日報）