在預(yù)定上海酒店的時候，張亞曾有過猶豫，5星級的萬豪酒店價格太高，但是他看到了這家酒店的一份會議搭售計劃——“Seamless Meeting”計劃，累積到一定的入住數(shù)后，除了會得到優(yōu)惠外，還可以享受到折扣和全額預(yù)定退款。

　　瘋狂的上海灘

　　“一個人包層的感覺，確實是爽歪歪”，張亞笑談，“但不知道酒店老板了不了解這個情況，如果知道了豈不是很郁悶！”

　　如果聽了這句話，香格里拉行政總裁安梓華就不會是一個感到郁悶的人。亞太地區(qū)最大的豪華酒店集團——香格里拉旗下的上海浦東嘉里中心大酒店將于2010年中盛大開業(yè)。這將是繼浦東香格里拉大酒店之后該集團在上海擁有的第二座豪華酒店。這家由美國KPF公司和香港凱達柏濤有限公司聯(lián)手設(shè)計的建筑是上海世博會開展之前要交付的幾十家新酒店之一。

　　據(jù)記者了解，從2007年到2010年，只是外資投資的酒店，就新建了33家，加之2007年之前破土動工的酒店，在2010年世博會開展之前，新建外資酒店總量將超過50家。這些國際酒店多建于浦西，一些稍遲動工的酒店由于浦西酒店的密度限制，不得不選擇浦東作為自己新酒店的落腳地。一位前兩年才在嘉里中心附近買房的年輕人在接受記者路訪時說，“原以為這些年浦東的大型土建項目都是以基建為主，沒想到如此多豪華的酒店已經(jīng)開始落戶浦東了，看來世博會的影響的確很大。”

　　2003年，上海政府就已發(fā)出盡快籌建酒店的意見，并將這一計劃劃入各區(qū)的五年計劃中。針對世博會接待7000萬人的目標，當時上海酒店數(shù)量遠遠不夠。一份針對上海酒店業(yè)的研究報告顯示，在中高端市場方面，2004年全市有9家酒店投入營運；2005年新增12家；2006年新增23家，其中市場定位在五星級的有13家，定位在四星級的有10家。五星級的比重增加到69.16％，四星級占到30.84％，截止2007年，上海在冊的酒店就已有400家。不過，這股熱情持續(xù)升溫，直到2009年新的酒店項目還有很多在計劃中，萬豪的計劃就是其中一個。

　　一個北京城還不夠么？

　　據(jù)報道，僅僅在2007年5月就有來自英國、美國、瑞士、德國的五家投資公司和酒店集團借一批“買手”之手進行與本地酒店的磋商。2007年和2008年之間在北京開業(yè)的酒店數(shù)量超過了以往歷史年份的一倍還有余，只2008年一年，北京就有126家酒店開業(yè)，這些酒店增容了北京客房量達2.9萬間。

　　可是僅僅在一年多之后，酒店業(yè)就遭遇了入住率不足的問題，甚至那些將眼光放在奧運題材的投資者們在奧運期間就已經(jīng)遭遇了這個問題，個別酒店的入住率甚至只維持在30％。時間進入2009年，酒店業(yè)的境況就更加窘迫了。

　　某五星級酒店客戶部負責人表示，與去年同期相比入住率跌了將近一半，有幾個月甚至低于20％，“一位不愿意透露姓名的酒店高管對記者說：“本來寄望今年的春市，可現(xiàn)在看來，還不如往年的冬天。”一些酒店被迫推出優(yōu)惠計劃，借以提升入住率，但結(jié)果差強人意。

對于有限的客戶群來說，在奧運期間增容的客房量現(xiàn)在是各家酒店的最大負擔。奧運會后，喜來登降幅巨大，12月底入住率比照全年平均水平下降25個百分點，達到32.9％，更不用說與入住率達到頂峰的奧運期間比，房價也下浮36％。同為五星級的凱賓斯基飯店，入住率也較去年下降21％，房價下浮27％。

　　2009年1月，北京出現(xiàn)了最近4年來最低的平均房價、出租率和平均每間房收益水平。平均房價比去年同期下降20.15％，出租率下降46.39％，平均每間房收益下降54.14％。此后的三個月，兩項數(shù)據(jù)都沒有實質(zhì)性的改善，同比2008年的數(shù)據(jù)前三個月的房價降價并不是十分明顯，但走入四月房價急劇下滑了26.5％。如出一轍的是，四個月酒店的平均出租率有三成左右的降幅。

　　與奧運會時期接待700萬游客的待客量相比，上海7000萬的游客預(yù)期會給上海的酒店業(yè)帶來十倍于北京的增量，如何消化這些瞬間膨脹的增量，上海面對的考驗更大。

　　北京的酒店在奧運會一年后面臨著兩成的房價和三成的出租率縮水，現(xiàn)在看來，上海有更大的縮水空間。

　　一場博傻的游戲

　　如此多的豪華酒店會吸引來滬旅行和商務(wù)出行的人舍近求遠來浦東入住么？ 顯然，上海的酒店業(yè)并未對此過分憂心，相對于浦東高密度的新酒店，浦西的數(shù)量更是多得驚人。當前，上海酒店業(yè)日接待能力已經(jīng)超過50萬，已經(jīng)超過最初日40萬接待量的要求，如此多的空房間要有誰來住呢？

　　世界旅游組織預(yù)測2009年世界旅游總需求疲軟。而中國在一季度國內(nèi)旅游收入同比增長9.4％，出境游同比增長4.9％。相對于歐美旅游業(yè)、酒店業(yè)在金融危機打擊下的一蹶不振，中國潛在市場的巨大誘惑讓外資酒店集團將眼光紛紛投向中國。而上海世博會是外資酒店繼奧運會題材后順理成章進駐中國的缺口。

　　現(xiàn)在的上海并不是世博會前的狂歡夜，上海酒店業(yè)的冬天也已經(jīng)持續(xù)了一年之久。去年12月，地處不夜城商圈中心地帶的三星級中亞飯店就已經(jīng)宣告歇業(yè)。由于優(yōu)越的地理位置，也曾名噪一時。然而，由于嚴重虧損，它也創(chuàng)下了上海星級酒店在金融危機爆發(fā)之后的第一宗破產(chǎn)案。統(tǒng)計顯示，去年滬上星級酒店受金融危機等諸多重大不利因素的影響，出租率同比下跌了6個百分點。進入2009年后，客房出租率下降幅度進一步加大。

　　據(jù)上海市旅游局調(diào)查，一月份的出租率同比降幅最大，達到了46.39％，到2月1日達到最差，有19家高星級酒店出租率低于10％，其中浦東新區(qū)、靜安區(qū)有4家五星級和四星級酒店出租率僅為6％。此后，上海的出租率也并未提升，到三月份同比降幅達21％。

　　是缺口也好，是火山邊緣也好，酒店業(yè)似乎已沒有選擇，金融危機后全球同此涼熱，稍有陰涼的中國擠進了太多的人。現(xiàn)在只能希望7000萬這個數(shù)字不會在金融危機的影響下縮水，希望世博會后中國的旅游業(yè)興旺發(fā)達下去。

　　一邊緊著褲腰帶，一邊散財，酒店業(yè)開始進入一場博傻的游戲。